Подбрани рецепти със шафран

снимка на рецепта със шафран-

Гръцки шафранови кошнички

Шафранът се залива с виното и се оставя за 20 минути. Маслото се размеква и се смесва със захарта до пяна. Добавят се две яйца и се разбърква добре. Постепенно се добавя брашното и се замесва еластично тесто. Оставя се за 30 минути в хладилника. Тестото се...

научи повече

снимка на рецепта със шафран-

Индийски джафрани пилаф с шафран, ядки и стафиди

В тенджера наливаме две чаши вода и нишките шафран и кипваме. В тиган сгорещяваме мазнината и слагаме кашуто да се запържи, добавяме кимиона, кардамома и разбъркваме. Добавяме лука, стафидите, куркумата, дафиновите листа и ориза (предварително добре измит...

научи повече

снимка на рецепта със шафран-

Пиле с шафран, нахут и бадеми от Мароко

Сварете предварително накиснатия за 1 нощ нахут и го отцедете. Накиснете и бадемите във вода за 2 часа.  Сложете пилешките гърди с маслото и половината от шафрана в тенджера. Овкусете със сол и черен пипер и задушете, докато маслото се разтопи. Прибавете...

научи повече

снимка на рецепта със шафран-

Калмари с шафран и бренди от Абруцо

Първо смесвате калмарите и чесъна. Шафрана смесвате с водата. Загрявате зехтина в голям тиган и запържвате калмарите, докато станат леко кафяви. Прибавете бренди и гответе около 30 секунди, докато то се изпари напълно. Запържете отделно спанака и шафрана,...

научи повече

снимка на рецепта със шафран-

Ризото с шафран от Сардиния

Който веднъж е опитал ризото с шафран, никога вече няма да обърка кремообразната му структура и неустоим аромат с обикновения варен ориз. Пуснете шафрана в купичка с вряла вода и оставете да престои 15 мин. Сипете бульона в тенджера и го кипнете. Намалете...

научи повече

снимка на рецепта със шафран-26

Паеля с морски дарове и шафран от Валенсия

Името на ястието Паеля идва от съда, в който се приготвя. Това е голям плосък тиган с две дръжки. Ако нямате такъв, обикновен по-дълбок тиган ще ви свърши работа. Оризът за паеля трябва да е дребнозърнест. Жълтият цвят, който придобива ястието се дължи на...

научи повече

Купи шафран онлайн

снимка на шафран

Шафран 1 бр.

0.30 гр. 9.00 лв.

Купи оригинален шафран Саргол, на страхотна цена

купи
снимка на шафран

Шафран 2 бр.

0.60 гр. 18.00 лв.

Поръчайте 2 кутийки, и получавате безплатна доставка

купи
снимка на шафран

Шафран 3 +1 бр.

1.20 гр. 27.00 лв.

Поръчайте 3 кутийки, и получавате 1 бр. Безплатно + Безплатна доставка

купи
снимка на шафран

Шафран 5 +2 бр.

2.10 гр. 45.00 лв.

Поръчайте 5 кутийки. Вземете 2 кутийки Безплатнo + Безплатна доставка

купи

Безценният шафран Всичко за “червеното злато”

Отглеждането на шафран е документирано отпреди 3000 години. Дивият предшественик е вид лилав есенен минзухар – Crocus cartwrightianus, който се среща и на Балканите. Хората развъждали диви екземпляри, отбирайки само тези с необичайно дълги близалца. Така една стерилна мутантна форма на C. cartwrightianus, C. sativus била създадена в късната Бронзова епоха в Крит.

Експертите смятат, че питомният шафранов минзухар е документиран за първи път в един асирийски ботанически справочник от 7 век пр.н.е., при царуването на Ашурбанипал. Намерени са описания за употреба на шафран при лечение на над 90 болести в период от 4000 г. От тогава шафранът е използван като подправка и лекарство в Средиземноморието, като бавно се разпространил към други части на Евразия, по-късно в Северна Африка и Северна Америка. Името му, от арабски “asfar”, означава жълт.

купи шафран научи повече

Телефон

+359 899 138 685